肉丝炒面是百吉利上百种小吃教学之一,肉丝炒面是面馆中的一道常见菜,特点比较家常味,怎么做的*好吃呢?到哪里学习这门小技术呢?百吉利餐饮培训中心是你不错的选择,能制作出不同的味道,保您唇齿留留,留连忘返。
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下面由百吉利餐饮培训中心的小编向您盘点一下肉丝炒面的简要做法?
1、锅中煮开面条,煮熟后,沥干水分放入容器中,加点植物油调绊,等凉后备用。
2、 将猪里脊切成丝状,加入盐和淀粉抓匀后,腌制5分钟。
3 香菇提前用40度左右的温水泡发,切成丝。葱切成丝状,青红椒去蒂去籽后,也切成丝状。豆芽洗净后沥干水分。
4、 将锅烧热,待油温5成热时,把晾面条放入锅中,不断用筷子翻拌约2分钟,把面条炒至金黄色后即可备用。
5、 锅热后倒入油,待油7成热时,倒入肉丝,炒至肉丝变白时,放入香菇丝,大葱丝,青红椒丝和豆芽。
6、 炒熟后放入炒好的面条内,倒入味达美、香油调味,即可开吃。
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